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Petits Gâteaux
生菓子
御養卵3層プリン
¥486(税込)
豊かなコクと⽢みを持つ「那須御養卵」（栃⽊県）を使⽤し、低温でじっくりと焼き上げました。3 層の異なる⾷感が織りなす、やさしい⼝溶けのプリンです。
特定原材料
乳,卵
季節のショートケーキ
¥972(税込)
旬の果実を楽しむ、季節限定のショートケーキ。しっとり、ふんわり、⼝溶けのいいスポンジ⽣地と、ヴァニラ⾵味の⽣クリームが、みずみずしい果実のおいしさを引き⽴てます。
※フルーツは季節によって変わります。
※フルーツは季節によって変わります。
特定原材料
乳,卵,小麦,大豆
ガトーショコラ
¥702(税込)
ベルギー産チョコレートを贅沢に使⽤した、しっとり濃厚なガトーショコラ。ホイップクリームを添えて、ほどけるような⼝溶けをお楽しみください。
特定原材料
乳,卵,小麦,大豆
チーズケーキ
¥756(税込)
フランス産のクリームチーズを贅沢に使⽤した、濃厚でなめらかなチーズケーキ。バスクチーズケーキを思わせる重厚なコクが、ひと⼝ごとに広がります。
特定原材料
乳,卵,小麦
プリンロール
¥648(税込)
和三盆のやさしい⽢みが広がる、うるち⽶を使⽤したふんわりもちもちの⽣地。中に深いコクと⽢みの御養卵プリンを閉じ込めて、しっとりと焼き上げました。
特定原材料
乳,卵,小麦
シュークリーム
¥486(税込)
しっかりと焼き込んだ⽣地と、カスタードクリームのなめらかなコク。アーモンドが芳ばしく⾹る、あと引く味わいに仕上げました。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,大豆
季節のフルーツタルト
¥1,058(税込)
繊細なタルト⽣地と濃厚なディプロマットクリーム。旬の果実のみずみずしさが奏でる、季節のごほうび。その季節に⼀番おいしい果物を主役に、おつくりしています。
※フルーツは季節によって変わります。
※フルーツは季節によって変わります。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,りんご
季節限定
サントノレ アールグレイ ポワール
¥864(税込)
旬の洋梨とアールグレイを合わせた薫り⾼いクリームに、洋梨のソースを忍ばせて。パイ⽣地とシュー⽣地の⾷感が、味わいに⽴体感をもたらします。
特定原材料
乳,卵,小麦,大豆
ミルフィーユ
¥972(税込)
バターで⽣地を包みこんだ逆さ折りの⽣地に、ヴァニラクリーム、ヘーゼルナッツのソースを重ねて。層ごとに変化する⾷感と、クリームの豊かなコクをお楽しみください。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,大豆
ショコラオランジュ
¥950(税込)
チョコレートを練り込んで焼き上げた⽣地に、オレンジ薫るガナッシュと⾃家製オレンジコンフィをサンド。濃厚ショコラとさわやかな柑橘のマリアージュ。
特定原材料
乳,卵,小麦,大豆,ごま,オレンジ,アーモンド,(原料の一部にアルコールを使用)
利平栗のモンブラン
¥1,296(税込)
コク深いモンブランクリームの中に、マロンペースト、渋⽪栗、⽣クリームを忍ばせて。⾹り⾼い国産の和平栗を使⽤。栗の⾵味を贅沢に楽しめます。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,大豆
季節限定
バナニエ
¥810(税込)
愛らしいかたちのメレンゲの中に、キャラメリゼしたバナナとチョコレートクリームを忍ばせて。カシスコンポートをアクセントに添えた、遊び⼼あふれるひと品です。
特定原材料
乳,卵,小麦,大豆,りんご,オレンジ,バナナ,アーモンド