PRODUCTS
Four Secs
焼菓子
フィナンシェ ナチュール
￥324(税込)
バターをたっぷり使い、しっとりと焼き上げたフィナンシェ。丁寧に焦がしたバターの芳ばしい⾹りが、ふんわりとした⽢い余韻を残します。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,(原料の一部にはちみつを使用)
フィナンシェ メープル ノワ
￥356(税込)
メープルの⾹り豊かな⽣地に、クリスタリゼしたクルミを添えて。しっとりほどける⼝当たりに、クルミのカリッとした⻭ざわりが⼼地よいひと品です。
特定原材料
乳,卵,小麦,くるみ,アーモンド,(原料の一部にはちみつを使用)
フィナンシェ キャラメル
￥324(税込)
丁寧に煮詰めたキャラメルを⽣地に練り込み、焼き上げました。
キャラメルのほろ苦さと奥深いコクが、じんわりと広がる⼤⼈の味わいです。
キャラメルのほろ苦さと奥深いコクが、じんわりと広がる⼤⼈の味わいです。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,(原料の一部にはちみつを使用)
フィナンシェ ショコラ
￥324(税込)
カカオの華やかな⾹りとコクを閉じ込めた、濃厚な味わいのフィナンシェ。しっとりとした⾷感とやさしい⼝溶けで、ティータイムを彩ります。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド
マドレーヌ ヴァニーユ
￥324(税込)
焦がしバターの⾵味豊かなマドレーヌ。国産バターをたっぷりと使った⽣地に、ヴァニラの⽢くやわらかな⾹りが静かな余韻を添えます。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,(原料の一部にはちみつを使用)
マドレーヌ ショコラ
￥356(税込)
カカオの豊かな⾵味を閉じ込めた、上質なチョコレート⽣地のマドレーヌ。しっとりとほどける⼝当たりに、リッチな⽢さが広がります。
特定原材料
乳,卵,小麦,大豆,アーモンド,(原料の一部にはちみつを使用)
マドレーヌ デラブル
￥324(税込)
メープル⾹る、⽢く⾹ばしいマドレーヌ。ふっくらときめ細かな⾷感と、やさしい⼝溶け。上品でさっぱりとした味わいが、ひと⼝ごとに広がります。
特定原材料
乳,卵,小麦,(原料の一部にはちみつを使用)
リーフパイ
￥302(税込)
バターが豊かに⾹る、やさしい⽢さのリーフパイ。サクサクと軽やかなパイ⽣地に、キャラメリゼの⻭ざわりがあとを引きます。
特定原材料
乳,卵,小麦
ダックワーズ
￥356(税込)
アーモンド⾹る軽やかな⽣地で、⾃家製のプラリネクリームとチョコレートをサンド。外はさっくり、中はふんわり。異なる⾷感がひと⼝ごとにやさしくほどけます。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,大豆,オレンジ,(原料の⼀部にアルコールを使⽤）
ダックワーズ 抹茶
￥356(税込)
⾹り豊かな抹茶クリームを、抹茶を練り込んだメレンゲ⽣地でサンド。外はさっくり、中はふんわり。南⼭園（愛知県）の抹茶のほろ苦さが、⽢みを静かに引き締めます。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,大豆,(原料の一部にアルコールを使用)
ダックワーズ ほうじ茶
￥356(税込)
アーモンド⾹る軽やかなメレンゲ⽣地で、芳ばしいほうじ茶クリームをサンド。外はさっくり、中はふんわり。⾹ばしさとやさしい⽢さが、⼝の中でやわらかにほどけます。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,大豆
ケーク フリュイ
￥378(税込)
ドライフルーツの豊かな⾹りが広がる、洋酒⾹るフルーツケーク。
⾃家製のドライフルーツ漬けを練り込んだ⽣地に、ナッツやフルーツをふんだんにあしらいました。
⾃家製のドライフルーツ漬けを練り込んだ⽣地に、ナッツやフルーツをふんだんにあしらいました。
特定原材料
乳,卵,小麦,オレンジ,大豆,(原料の⼀部にアルコールを使⽤）
ケーク ショコラ オランジュ
￥378(税込)
上質なカカオの⾹りとコクを閉じ込めた、薫り⾼いショコラケーク。⾃家製のオレンジコンフィのほのかな酸味が、味の余韻を引き⽴てます。
特定原材料
乳,卵,小麦,大豆,アーモンド,オレンジ,(原料の⼀部にアルコールを使⽤）
ケーク フィグ ノア
￥378(税込)
シナモンパウダーを練り込んだ⽣地に、いちじくの⾚ワイン煮とクルミを練り込んだケーク。いちじくの上品な⾹りとナッツの⾷感が、そっと余韻を残します。
特定原材料
乳,卵,小麦,くるみ,大豆,(原料の一部にアルコールを使用)
ケーク アールグレイ アプリコット
￥378(税込)
アールグレイの華やかな⾹りに、アプリコットの⽢酸っぱさとアーモンドの⾹ばしさを重ねて。しっとりとした⽣地に、それぞれの⾹りと⾷感がやわらかに調和します。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,(原料の一部にアルコールを使用)
ケーク エコセ
￥378(税込)
軽やかな⾷感のダックワーズショコラで、オレンジ⾵味の⽣地を包んだ2層仕⽴てのケーク。粗く刻んだナッツの⻭ざわりも、⾹ばしいアクセントに。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,オレンジ,(原料の⼀部にアルコールを使⽤）
ガレット ブルトンヌ
￥378(税込)
ブルターニュ地⽅伝統の厚焼きサブレ。薫り豊かな発酵バターとたっぷり卵の濃厚さに、ラム酒とヴァニラがふんわり⾹る、素朴で豊かな味わいです。
特定原材料
乳,卵,小麦,(原料の⼀部にアルコールを使⽤）
フロランタン ミエル
￥356(税込)
アカシアはちみつがやわらかに⾹る、アーモンドキャラメルヌガーをたっぷりとまとわせたフロランタン。⼝溶けしっとり、⾹ばしく焼き上げました。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,(原料の一部にはちみつを使用)
ディアマン ヴァニーユ
￥216(税込)
⼝の中でほろほろとほどける、ヴァニラの⾹り豊かなヴァニラサブレ。アーモンドの⾹りがほんのりと余韻を残す、やさしい⽢さの⼀枚です。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド
ディアマン ショコラ
￥216(税込)
チョコレートとアーモンドを練り込んで焼き上げた、くちどけのいいチョコレートサブレ。ほろほろとほどけるような⾷感と、⾹ばしいコクをお楽しみください。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド
ディアマン ココ
￥216(税込)
ココナッツをたっぷりと練り込んで焼き上げた、サクサクとした⾷感のサブレ。ココナッツの⽢くクリーミーな⾹りと、軽やかな⻭ざわりがあとを引きます。
特定原材料
乳,卵,小麦
ディアマン アールグレイ
￥216(税込)
アールグレイの茶葉を練り込んだ、薫り⾼いサブレ。ベルガモットのやさしい⾹りと、アーモンドの⾵味がやわらかに広がる、穏やかなひとときに寄り添う⼀枚です。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド
クッキーアソート：ディアマン ヴァニーユ
¥702(税込)
⼝の中でほろほろとほどける、バニラの⾹り豊かなバニラサブレ。アーモンドの⾹りがほんのりと余韻を残す、やさしい⽢さの一枚です。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド
クッキーアソート：ディアマン ショコラ
￥734(税込)
チョコレートとアーモンドを練り込んで焼き上げた、くちどけのいいチョコレートサブレ。ほろほろとほどけるような⾷感と、⾹ばしいコクをお楽しみください。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,大豆
クッキーアソート：ディアマン ココ
¥702(税込)
ココナッツをたっぷりと練り込んで焼き上げた、サクサクとした⾷感のサブレ。ココナッツの⽢くクリーミーな⾹りと、軽やかな⻭ざわりがあとを引きます。
特定原材料
乳,卵,小麦
クッキーアソート：ディアマン アールグレイ
¥702(税込)
アールグレイの茶葉を練り込んだ、薫り⾼いサブレ。ベルガモットのやさしい⾹りと、アーモンドの⾵味がやわらかに広がる、穏やかなひとときに寄り添う⼀枚です。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド
ヴィエノワ
¥734(税込)
ココアを練り込んで焼き上げたクッキー。粉糖をまとわせ、リッチな味わいとやさしい⼝溶けに仕上げました。
特定原材料
乳,卵,小麦
ブルドネージュ
¥734(税込)
ほろほろとほどけるスノーボールクッキー。アーモンドを練り込んだ⾹ばしい⽣地に粉糖を丁寧にまぶし、軽やかな⼝当たりに仕上げました。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,ごま
バトンマレショー
¥734(税込)
アーモンドが⾹る、軽やかなメレンゲ⽣地を焼き上げました。⼿に取りやすいスティックタイプの焼菓⼦です。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド
ロミアス
¥734(税込)
塩をきかせたサクサクのサブレ⽣地に、キャラメリゼしたアーモンドをのせて焼き上げました。⾹ばしい⾵味とやさしい⽢さ、美しい紋様のロミアスです。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド
ケークシトロン
¥432(税込)
広島県産レモンのコンフィを練り込み、しっとりと焼き上げました。⽢さの奥に広がるフレッシュな酸味と、ずっしりとした⾷べ応えが、記憶に残る豊かな味わいです。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド
ケーク カカオ
¥432(税込)
厳選したサスティナブルなカカオを使い、⾹り豊かに焼き上げたショコラケーク。メレンゲを練り込んで、しっとり軽やかな⼝当たりに。
特定原材料
乳,卵,小麦,大豆,アーモンド
ケーク フリュイ
¥1,944(税込)
ドライフルーツの豊かな⾹りが広がる、洋酒⾹るフルーツケーク。⾃家製のドライフルーツ漬けを練り込んだ⽣地に、ナッツやフルーツをふんだんにあしらいました。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,大豆,オレンジ,りんご,(原料の⼀部にアルコールを使⽤)
ケーク シロトン
¥1,836(税込)
ウィークエンドシトロンとしても親しまれる、レモン⾹るケーク。広島県産のレモンピールやレモン果汁を使い、ほどよい酸味と⽢みが広がる爽やかな味わいです。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,りんご,ゼラチン,大豆,(原料の⼀部にアルコールを使⽤)
ケーク ショコラオランジュ
¥2,052(税込)
上質なフェアトレードカカオの⾹りとコクを閉じ込めた、薫り⾼いショコラケーク。⾃家製のオレンジコンフィのほのかな酸味が、味の余韻を引き⽴てます。
特定原材料
乳,卵,小麦,アーモンド,オレンジ,大豆,(原料の⼀部にアルコールを使⽤)