SELECTIONS
Pâtisseries de Saison
季節の洋菓子
季節限定
まるごと桃タルト
¥1,296(税込)
この時期にしか食べられない完熟の桃を贅沢に使用。サクサクのタルト生地に、カットすると広がるディプロマットクリームが桃の甘さをさらに引き立てます。
特定原材料
乳 卵 小麦 アーモンド 桃 りんご
季節限定
シャルロット エキゾチック
¥918(税込)
ココナッツムース×パッションフルーツのクレームに、キャラメリゼしたマンゴーとパイナップルを重ねました。ビスキュイで包まれた繊細な佇まいと、なめらかな口どけ。歴史とともに受け継がれてきた上品な味わいを、ぜひお楽しみください。
特定原材料
乳 卵 小麦 ゼラチン りんご
季節限定
クレーム マングー
¥918(税込)
完熟マンゴーのなめらかなプリンに、エキゾチックソースとみずみずしいアロエを添えて。濃厚なマンゴーのとろける甘さと、さわやかな食感が広がります。
特定原材料
乳 ゼラチン りんご
季節限定
ヴェリーヌ ペッシュ
¥918(税込)
白桃のコンポートとヴェルヴェーヌジュレを、口どけなめらかなブランマンジェ ヴァニーユに重ねて。爽やかな香りと果実の甘みがふわりと広がる、涼やかな一品です。
特定原材料
乳 桃 ゼラチン りんご
季節限定
桃のショートケーキ
¥972(税込)
しっとりとふんわり、口溶けなめらかなスポンジ生地に、ヴァニラ香る生クリームを重ねました。みずみずしく実った桃の繊細な甘さと芳醇な香りが、やさしい口どけとともに広がる、この季節ならではの一品です。
特定原材料
卵 乳 小麦 大豆 りんご 桃
季節限定
タルト シトロン
¥940(税込)
レモンの爽やかな香りと酸味が広がるなめらかなクリームに、ザクザク香ばしいプラリネをそっと忍ばせて。ひと口ごとに広がる甘さとほろ苦さのバランスをお楽しみください。
特定原材料
乳 卵 小麦 大豆 アーモンド
季節限定
スリムケーク シトロン
¥1,836(税込)
ウィークエンドシトロンとしても親しまれる、レモン⾹るケーク。広島県産のレモンピールやレモン果汁を使い、ほどよい酸味と⽢みが広がる爽やかな味わいです。
特定原材料
乳 卵 小麦 アーモンド りんご ゼラチン 大豆 （原料の一部にアルコールを使用）